Les gourmands vont adorer cette recette de barre bretonne au petit lait, une douceur typiquement bretonne. Ce dessert fondant évoque les saveurs authentiques de la Bretagne, idéal pour satisfaire vos envies sucrées.
15 minutes 30 minutes Facile
Ingrédients
- 200 grammes de petit lait en poudre
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
Ustensiles nécessaires
- Moule rectangulaire
Préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit chaud au moment de cuire la préparation.
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, travaillez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajout des œufs
Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout afin d'assurer l’homogénéité de la pâte.
4. Incorporation des solides
Ajoutez ensuite la farine, la poudre d’amandes, la levure et le petit lait en poudre. Mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
5. Cuisson
Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré. Enfournez pour 30 minutes, surveillez jusqu'à ce que la surface soit dorée. Laissez refroidir avant de démouler et de couper en rectangles.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus breton, ajoutez une pincée de sel de Guérande dans la pâte : cela enrichira la saveur du beurre.
Accompagnement
Savourez cette barre bretonne accompagnée d'un verre de cidre doux pour une expérience bretonne authentique, ou pour les plus jeunes, optez pour un jus de pomme.
À savoir
La barre bretonne est emblématique de la Bretagne, tout comme le fameux gâteau breton au beurre salé. Cette recette vous transportera directement sur les côtes de la région !
Où acheter les ingrédients ?
- Regilait Lait en Poudre Demi-écrémé 300g - 37,20 €
- Régilait Lait en poudre demi-écrémé 500g - 12,99 €
Où trouver le matériel ?
- Moule rectangulaire en acier avec revêtement antiadhésif - 10,99 €
- Plaque à pâtisserie antiadhésive - 23,99 €
Présentation
Servez ces barres sur un plateau en ardoise pour un effet visuel esthétiquement breton, contrastant avec leur belle couleur dorée.
