Réalisez un délicieux cake marbré sans beurre, l'option idéale pour un goûter estival à la fois léger et gourmand. Cette recette diététique vous permettra de savourer un dessert moelleux et agréable, tout en allégeant votre assiette.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 3 œufs
- 125 grammes de yaourt nature
- 50 millilitres d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 20 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients
Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux. Incorporez ensuite le yaourt, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
3. Formation de la pâte
Ajoutez la farine et la levure chimique, en veillant à bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Divisez ensuite la pâte en deux portions égales et incorporez le cacao en poudre dans l'une d'elles.
Dans un moule à cake, versez les deux pâtes alternativement pour créer un effet marbré. Enfournez le tout pendant environ 35 minutes, en effectuant le test du couteau pour vous assurer de la cuisson. Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Astuces de chef
Pour un marbré encore plus esthétique, utilisez une fourchette pour dessiner des spirales dans la pâte avant de la mettre au four.
Boisson recommandée
Accompagnez ce cake marbré d'un thé glacé au citron pour une touche de fraîcheur inégalée.
Ce cake marbré, d'origine anglo-saxonne, a gagné en popularité au XIXème siècle et est devenu un incontournable des goûters, reconnu pour son aspect attrayant et sa texture moelleuse.
