Essayez cette recette savoureuse et simple de gâteau à la compote, conçue pour les gourmands souhaitant éviter les œufs et le beurre. Son goût fruité et sa texture moelleuse vous séduiront à coup sûr. Ce dessert léger est parfait pour les végétaliens et ceux cherchant des alternatives saines.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Les ingrédients nécessaires
- 200 grammes de compote de pommes
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 millilitres d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles indispensables
- Moule à gâteau
- Fouet
Les étapes de préparation
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes avec l'huile végétale.
Étape 3 : Incorporez le sucre, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 4 : Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.
Étape 5 : Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Étape 6 : Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau ; elle doit ressortir sèche.
Étape 7 : Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, parsemez des amandes effilées sur le dessus du gâteau avant de le mettre au four. Cela apportera une belle texture et un goût supplémentaire à votre dessert.
Accord mets et boissons
Servez ce gâteau avec un verre de cidre doux pour accentuer le goût de pommes, ou choisissez un thé vert parfumé aux agrumes pour une combinaison fraîche et équilibrée.
À savoir
Le gâteau à la compote constitue une option saine par rapport aux gâteaux classiques, idéal pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de matières grasses. De plus, la présence de compote permet de diminuer la quantité de sucre ajoutée, rendant ce dessert encore plus léger.
