Sept jours gourmands. – Le chef hongkongais Mok Kit Keung prend les rênes du Shang Palace, tandis qu'Instagram s'enflamme pour les Freakshakes. Retour sur les incontournables gastronomiques de la semaine.
Cette semaine, le documentaire Noma au Japon, centré sur René Redzepi, le chef de renom, propose une immersion de 90 minutes dans des aventures culinaires fascinantes. Pendant ce temps, L'Huîtrière de Ré fait sensation avec son tout nouveau distributeur d'huîtres fraîches, un concept original qui ravira les amateurs de fruits de mer. Sur les réseaux sociaux, le hashtag #Freakshake fait fureur, mettant en avant ces milkshakes XXL extravagants, gourmands en toppings variés allant du Nutella aux vermicelles colorés. Un véritable festin calorique, idéal pour compenser le retour des épinards, ce légume vert et frais parfaitement adapté à l'été.
À déguster cette semaine
Ne manquez pas l'arrivée du chef Mok Kit Keung au Shang Palace, ainsi que la sortie du neuvième numéro de 180 °C, la revue dédiée à la gastronomie. Pour les amateurs de viande, direction l'avenue Marceau à Paris pour découvrir l'Archibald, un restaurant intimiste où se dégustent des plats à base de bœuf wagyu d'exception.
