Les pâtes légères au poulet, piment et paprika sont un véritable délice culinaire, alliant légèreté et caractère. Conçue pour ceux qui souhaitent se régaler sans sacrifier leur équilibre alimentaire, cette recette promet une explosion de saveurs grâce à des ingrédients simples et accessibles.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes complètes
- 400 grammes de blancs de poulet
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Casserole
- Cuillère en bois
- Passoire
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
Découpez les blancs de poulet en morceaux de taille homogène.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le dorer pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Incorporez le piment d’Espelette, le paprika, l’ail en poudre et l’oignon en poudre. Mélangez soigneusement pour enrober le poulet des épices.
Étape 5
Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Étape 6
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis égouttez-les.
Étape 7
Intégrez les pâtes cuites dans la poêle avec le poulet, puis mélangez délicatement afin de bien répartir les saveurs.
Étape 8
Servez chaud.
Astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais au moment de servir.
Accords mets et vins
Ce plat se marie idéalement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, dont les notes fruitées et la fraîcheur complètent parfaitement les épices du poulet.
Info en plus
Les pâtes au poulet et paprika sont un classique revisité grâce à l’ajout du piment d’Espelette, une épice basque qui donne du caractère à cette recette. En optant pour des pâtes complètes, vous choisissez une option plus nutritive sans négliger le goût.
