Découvrez notre délicieuse recette de gâteau léger, sans beurre ni sucre raffiné, idéale pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabilité. Conçu pour être simple à préparer à la maison, ce gâteau savoureux s'intègre harmonieusement dans un régime équilibré.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 150 grammes de farine d’avoine
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 2 oeufs
- 100 grammes de pâte de dattes
- 120 millilitres de lait d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau en silicone
Préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine d’avoine, la poudre d’amandes et la levure chimique.
3. Préparation humide
Dans un autre récipient, battez légèrement les œufs. Incorporez-y la pâte de dattes et le lait d’amande, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Mixer le tout
Ajoutez le mélange sec à la préparation humide et remuez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
5. Finition
Incorporez l’extrait de vanille et mélangez bien.
6. Cuisson
Versez la préparation dans le moule à gâteau en silicone. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez ensuite refroidir avant de déguster.
Astuces de chef
Pour un résultat encore plus léger, n’hésitez pas à tamiser la farine d’avoine avant de l’ajouter au mélange.
Accompagnement idéal
Servez ce gâteau avec un smoothie à la banane pour une explosion de saveurs naturelles.
En savoir plus
Ce gâteau constitue une belle alternative pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de matières grasses et de sucre raffiné, tout en savourant une texture moelleuse grâce à des ingrédients naturels.
