Ingrédients pour une terrine délicieuse
- 500g de chair d'agneau hachée
- 200g d'olives vertes dénoyautées
- 2 poivrons rouges, coupés en dés
- 2 œufs
- 1 oignon, émincé
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 bouquet de thym frais
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la chair d'agneau, les olives, les poivrons, l'oignon, l'ail, les œufs et le thym.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez le mélange dans un moule à terrine préalablement huilé.
- Enfournez pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la terrine soit bien cuite.
- Une fois prête, laissez refroidir avant de démouler.
Servir et déguster
Cette terrine d'agneau est idéale à servir avec une salade fraîche ou des légumes grillés. Elle est parfaite pour les pique-niques ou les repas en famille. N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos envies ou à ajouter des épices pour relever encore plus le goût.
