Le granité citron basilic est une alternative savoureuse aux desserts traditionnels. Simple à préparer, ce dessert glacé apportera une note de fraîcheur à vos repas estivaux. Découvrez vite comment réaliser cette recette qui séduira vos papilles.
Préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 100 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 250 millilitres de jus de citron en bouteille
- 500 millilitres d'eau minérale
Ustensiles
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Dans un récipient, mélangez le sucre et l'eau minérale jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 2
Incorporez le jus de citron et le basilic séché à la préparation sucrée.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour bien mélanger le basilic au liquide, afin de libérer tous ses arômes.
Étape 4
Versez le mélange dans un grand plat peu profond, de préférence en inox pour un meilleur refroidissement.
Étape 5
Placez le plat au congélateur et laissez prendre pendant environ 45 minutes.
Étape 6
Après 45 minutes, sortez le plat et grattez la surface avec une fourchette pour créer des cristaux de glace.
Étape 7
Répétez cette opération toutes les 30 minutes jusqu'à obtenir une texture légère et granuleuse, ce qui prendra généralement entre 2 à 3 heures.
Astuces de chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez quelques zestes de citron au mélange avant de le placer au congélateur.
Accord boisson
Accompagnez ce granité d'une infusion glacée au thé vert et à la menthe pour renforcer sa fraîcheur.
Originaire d'Italie, le granité est souvent servi en fin de repas, offrant une sensation rafraîchissante. Il est particulièrement apprécié dans les régions chaudes, grâce à sa légèreté et son goût frais.
