Le maître chocolatier Patrick Roger a réalisé une fascinante réplique du mur de Berlin, mesurant 15 mètres de long et entièrement confectionnée en chocolat.
À l'occasion des 20 ans de la chute du mur, célébrée le 9 novembre, ce chocolatier renommé a reproduit fidèlement les œuvres de 118 artistes qui avaient laissé leur empreinte sur le monument un an après cet événement marquant. Avec environ 900 kilos de chocolat, la création a nécessité trois semaines de préparation.
Pour donner vie aux dessins emblématiques, Patrick Roger a incorporé des colorants alimentaires à un beurre de cacao qu'il a pulvérisé sur la structure. Actuellement, cette œuvre délicieuse et symbolique est exposée dans les vitrines de ses boutiques à Paris.
Les différentes sections de cette création chocolatée seront symboliquement détruites le 9 novembre, coïncidant avec les célébrations de la chute du mur. À cette occasion, un morceau sera offert à la chancelière allemande Angela Merkel, ajoutant une note de partage à cette commémoration.
