Le gâteau invisible aux pommes, signé Cyril Lignac, est une véritable ode à la douceur. Ce dessert, à la fois léger et envoûtant, met en lumière la simplicité et la saveur authentique des pommes, enveloppées dans une texture fondante qui saura ravir vos invités. Suivez cette recette étape par étape pour réaliser un chef-d'œuvre sucré.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 70 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 millilitres de lait
- 20 grammes de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 4 pommes
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Spatule
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs battus, le lait, l’extrait de vanille, le beurre fondu et la pincée de sel. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Épluchez les pommes et tranchez-les finement. Incorporez-les délicatement à la pâte pour une harmonie parfaite.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant 50 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler et d'apprécier.
Astuces de chef
Pour une saveur encore plus exquise, pensez à ajouter une pincée de cannelle à votre pâte. Cela apportera une note aromatique irrésistible à votre gâteau.
Suggestion de boisson
Un thé à la cannelle accompagne parfaitement ce dessert, rehaussant les arômes des pommes et de la vanille.
Origine du dessert
Le gâteau invisible tire son nom de la façon dont les pommes, finement tranchées, s'intègrent dans la pâte lors de la cuisson, le rendant quasiment 'invisible'. Originaire de France, ce délice est prisé pour sa légèreté et son goût fruité envoûtant.
