Plongez dans l'univers gourmand des bouchées de granola, une recette à la fois simple et délicieuse qui ravira toute la famille !
Préparation des barres de céréales
Commencez par concasser grossièrement les noisettes, noix et amandes. Réservez-les. Dans un grand bol, mélangez des flocons d’avoine, des graines de courge et une pincée de cannelle. Incorporez ensuite les noix concassées pour une texture croquante.
Mélange sucré
Dans une casserole, versez du miel, de la compote de pommes et un peu d’huile. Faites chauffer ce mélange jusqu'à obtenir une légère ébullition, puis versez-le sur le mélange de flocons et de graines, et remuez énergiquement. En prenant le chocolat noir 100 % cacao de Bonneterre, hachez-le en petits morceaux et ajoutez-le à la préparation en mélangeant bien le tout.
Cuisson et finition
Étalez la préparation obtenue dans un moule carré anti-adhésif, en veillant à bien tasser la masse. Enfournez le tout à 170°C pour environ 25 minutes, en surveillant la cuisson. Une fois cuites, laissez refroidir, puis découpez en carrés.
Pour une touche finale, faites fondre des morceaux de chocolat au bain-marie et à l’aide d’une cuillère, nappez les barres de chocolat fondu. Laissez-les refroidir à température ambiante et savourez.
Cette gourmande recette est une création de Bonneterre, parfaite pour combler vos envies sucrées sans culpabilité.
