Le pesto industriel, bien qu'aisément accessible, peut parfois décevoir. Certaines marques affichent des ingrédients douteux et des niveaux de qualité variables. Prenez note des pires sauces à éviter pour garantir des plats savoureux et sains.
Analyse des sauces pesto
Toutes les sauces pesto sur le marché ne se valent pas. Les moins recommandées contiennent souvent des additifs, une trop grande quantité de sel, des arômes artificiels ou même substituent l'huile d'olive par des huiles moins nobles telles que le colza. Les références de qualité se distinguent par leur teneur élevée en basilic, en huile d'olive vierge extra, en pignons de pin et en parmesan. Pour faire un choix éclairé, il est essentiel de lire attentivement les étiquettes.
Les meilleures sauces pesto selon l'enquête
Dans une analyse menée par 60 millions de consommateurs, 11 marques de pesto ont été évaluées. La meilleure note revient au Pesto Verde Turini (185 g) de la marque Marque Repère d’E.Leclerc, qui a obtenu un score de 13,5/20 pour un prix très abordable de 1,33 €. En seconde position, le Pesto alla Genovese de Baresa de Lidl, affiché à 1,20 € les 190 g, avec une note de 13/20. Le podium est complété par le pesto de la marque Italians Do It Better, au prix de 5,85 € pour 135 g, noté 12,5/20.
Les sauces déconseillées
Dans cette même enquête, certaines sauces ont été vivement critiquées pour leur composition et leur qualité nutritionnelle. Parmi celles à éviter, un pesto au basilic de la marque Fiorini vendu chez Intermarché, qui n’a obtenu que la note minimale. De plus, le Pesto alla Genovese de Barilla, proposé à 2,15 € pour 190 g, a enregistré une note faible de 10/20. Ces résultats soulignent l'importance de choisir des sauces avec attention pour favoriser des aliments sains.
Pour préserver votre santé, optez pour des produits minimalement transformés et savoureux lors de vos courses.
Source : 60 Millions de consommateurs
