Les tortillas wraps au poulet et crudités constituent une option parfaite pour un repas rapide, équilibré et sain. En alliant la tendreté du poulet aux saveurs fraîches des légumes, ces wraps régaleront vos papilles tout en étant simples à préparer. Idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, ce plat coloré offre une explosion de goût en quelques bouchées.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 tortillas de blé
- 400 grammes de filets de poulet
- 150 grammes de mélange de salades
- 200 grammes de tomates cerises
- 100 grammes de carottes râpées
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrume
- Poêle antiadhésive
- Petit bol
Préparation
Étape 1
Lavez et coupez les tomates cerises en deux, puis râpez les carottes si ce n'est pas déjà fait.
Étape 2
Faites cuire les filets de poulet dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Retournez-les régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur, environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour peaufiner l’assaisonnement.
Étape 4
Une fois le poulet cuit, tranchez-le en lamelles fines.
Étape 5
Sur chaque tortilla, étalez une cuillère à soupe de la sauce mayonnaise-citron.
Étape 6
Ajoutez un mélange de salades, des tomates cerises, des carottes râpées et enfin les lamelles de poulet.
Étape 7
Roulez les tortillas en serrant bien pour former un wrap. Coupez-les en deux si vous souhaitez faciliter leur dégustation.
Une astuce de chef
Pour une version encore plus saine, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec nature. Cela apportera une note de fraîcheur et réduira l'apport en matières grasses.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces wraps au poulet et crudités, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc. Ce choix apportera une fraîcheur bienveillante qui complétera harmonieusement les saveurs du plat.
Les wraps sont originaires du Mexique et ont gagné en popularité grâce à leur simplicité de préparation, offrant une infinité de possibilités de garniture et de créativité culinaire.
