En quête d'un dessert léger et innovant ? Laissez-vous charmer par le gâteau invisible aux pommes, une recette simple à réaliser qui ne nécessite que trois ingrédients. Avec seulement 50 kcal par portion, il est parfait pour un goûter sain ou comme finition sucrée à un repas, sans aucune culpabilité.
Si vous êtes un amoureux des douceurs, vous aspirez peut-être à des pâtisseries toujours plus audacieuses. Envie d'un dessert fruité qui sorte de l'ordinaire ? La pomme se prête à toutes vos envies et invite à l'expérimentation. Le gâteau invisible s'impose comme une option incontournable, et il est constitué uniquement de trois ingrédients : des pommes, de la confiture et de la cannelle. Partagé par @foodies_and_coo, ce délice saura ravir les papilles de petits et grands gourmands.
Pourquoi dit-on que ce gâteau aux pommes est "invisible" ?
Le terme "invisible" évoque une préparation où les fruits (ou légumes) sont tranchés finement et liés par une base liquide légère. En conséquence, la pâte est en quantité minime, d'où sa légèreté exacerbée. Le résultat ? Un gâteau à la texture fondante et juteuse, avec une douceur naturelle grâce aux fruits. Bien que la pomme et la poire soient les choix populaires, d'autres fruits comme l'ananas, la banane, ou même les légumes tels que la courgette et l'aubergine, peuvent également parfaitement convenir.
Invisible aux pommes : comment le préparer avec seulement 3 ingrédients ?
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pommes Golden bien mûres
- 20 g de confiture d’abricots sans sucres ajoutés
- 2 cuillères à soupe de cannelle
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Lavez, pelez et râpez les pommes avec une mandoline.
- À l'aide d'un pinceau, badigeonnez l'intérieur d'un moule à cake avec la confiture d’abricots.
- Disposez une couche de lamelles de pommes, puis badigeonnez à nouveau de confiture.
- Ajoutez une pincée de cannelle.
- Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des lamelles en tassant bien entre les couches. Pour la dernière couche, ajoutez uniquement de la confiture d’abricots, sans cannelle.
- Enfournez pendant 35 minutes ou optez pour la cuisson à l'Airfryer pendant 25 minutes à 180 °C.
- Une fois la cuisson achevée, laissez le gâteau refroidir à température ambiante pendant au moins 4 heures.
- Après ce temps, retournez le gâteau sur une assiette et servez.
