Offrez-vous une délicieuse salade minceur avec notre recette alliant pêches, jambon cru et mozzarella légère. Idéale pour les repas estivaux, cette préparation colorée apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à votre table. Suivez nos étapes simples pour concocter ce plat savoureux tout en restant équilibré.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 4 pêches en conserve
- 8 tranches de jambon cru
- 200 grammes de mozzarella allégée
- 100 grammes de roquette
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
Étape 1
Lavez et essorez soigneusement la roquette avant de la placer dans un grand saladier.
Étape 2
Égouttez les pêches, puis coupez-les en quartiers et ajoutez-les à la roquette.
Étape 3
Découpez la mozzarella allégée en tranches ou en dés selon vos goûts, puis incorporez-la à la salade.
Étape 4
Roulez les tranches de jambon cru et disposez-les harmonieusement sur la salade.
Étape 5
Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Astuce de chef
Pour ajouter une texture croquante, n'hésitez pas à parsemé quelques noix ou amandes effilées sur votre salade.
Accord vin
Accompagnez ce plat estival d'un vin rosé léger et fruité pour une expérience gustative optimale.
Cette salade s’inspire des saveurs méditerranéennes, mêlant la douceur des pêches et le salé du jambon cru, tout en profitant de la fraîcheur apportée par la roquette.
