Fruits rouges, haricots verts, épinards… Pour adopter un mode de vie sain, voici les aliments à acheter surgelés.
Souvent sous-estimés, les produits surgelés se révèlent parfois plus nutritifs que leurs homologues frais. Selon les spécialistes en nutrition, le processus de congélation permet de conserver la majorité des vitamines et minéraux essentiels. Voici une sélection des 6 aliments que vous devriez toujours garder dans votre congélateur pour garantir une alimentation équilibrée.
1. Les fruits rouges
Les framboises, fraises, myrtilles et mûres sont des fruits prisés pour leur goût. Bien que disponibles uniquement en été, leur version surgelée vous permet d'en profiter toute l'année pour vos smoothies, coulis ou comme garniture pour des yaourts.
2. Les haricots verts
Pour une diète saine, les légumes verts surgelés sont un excellent choix. En effet, la qualité nutritionnelle des légumes diminue rapidement après la récolte. Les haricots verts surgelés sont parfaits pour préparer des soupes ou des plats sautés tout en préservant leurs vertus nutritives.
3. Les petits pois
Ces légumes printaniers sont riches en fibres et en antioxydants. Servis en accompagnement ou ajoutés à un risotto, les petits pois surgelés vous permettent d'en bénéficier facilement toute l'année.
4. Les fèves edamame
Appréciées au Japon, les fèves edamame sont désormais en vogue en France. Bien qu’il soit parfois difficile de les trouver fraîches, la version surgelée est à privilégier pour sa simplicité d'utilisation et son goût unique.
5. Les bouquets de chou-fleur et de brocolis
Les bouquets de chou-fleur et de brocolis surgelés sont idéaux pour éviter le gaspillage alimentaire. Prêts à l'emploi, ils s'ajoutent facilement à des veloutés, salades ou poêlées.
6. Les épinards
Tout le monde connaît le problème des épinards frais qui se flétrissent rapidement. En optant pour des épinards surgelés, vous évitez le gaspillage et assurez une consommation facile et rapide.
