Réaliser un cake salé est une belle manière d'apporter de la convivialité à votre table. Laissez-vous tenter par la saveur unique de notre cake au jambon et gruyère râpé.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 180 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- 150 grammes de jambon blanc
- 100 grammes de gruyère râpé
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- moule à cake
- saladier
- fouet
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, combinez la farine avec la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un, suivi du lait et de l'huile d'olive. Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Découpez le jambon en dés ou lamelles, et incorporez-le à la préparation avec le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez délicatement.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou tapissé de papier cuisson pour faciliter le démoulage.
Étape 5
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. Le cake doit être doré et ferme au toucher ; assurez-vous de la cuisson en insérant un couteau : la lame doit ressortir propre.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des olives vertes en rondelles ou des tomates séchées pour une note provençale.
Accompagnement suggéré
Un verre de cidre brut se mariera délicieusement avec ce cake salé.
Info supplémentaire
Ce cake au jambon et gruyère s'inspire de la tradition française des terrines, mariant harmonieusement fromages fondus et viandes froides. Il est adaptable selon vos goûts et les ingrédients disponibles.
