Aujourd'hui, nous vous proposons une recette à la fois amusante et pratique : des tacos façon samoussas. Parfaite pour un dîner, un apéritif ou un pique-nique, cette idée originale peut être préparée à l'avance. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination en choisissant la garniture, mais ici, nous avons opté pour une classique viande hachée et du cheddar.
Préparation simple et rapide
Pour ces tacos, j'ai tout préparé à l'avance et les ai conservés sous vide. Cela permet de prolonger leur durée de vie. Au moment de servir, il suffit de les cuire dans un gaufrier, comme le modèle Frifri fidèle qui me suit depuis plus de 10 ans. Si vous n'avez pas ce type d'appareil, un gaufrier, une poêle ou même un appareil à panini feront très bien l'affaire!
Recette des tacos façon samoussas
Je vous propose une recette simple qui ravira les papilles des petits et des grands :
- Coût par personne : 2,20 €
- Conservation : 2/3 jours au réfrigérateur, jusqu'à 6 jours sous vide, et jusqu'à 3 mois au congélateur.
Ingrédients
- 400 g de viande hachée
- 8 grandes tortillas de maïs
- 100 g de cheddar râpé
- 70 g de concentré de tomates
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil. à café de paprika fumé
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Sel et poivre
Instructions
- Pelez et émincez l'oignon. Pressez l'ail.
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez la viande, salez et poivrez. Quand la viande est bien dorée, incorporez le concentré de tomates, le paprika et le piment. Laissez refroidir.
- Sur chaque tortilla, déposez la préparation à la viande et un peu de cheddar. Pliez-les comme des samoussas. Faites cuire dans un gaufrier ou une poêle huilée pendant quelques minutes. Servez avec une salade verte ou des crudités!
Cette recette unique et ludique de tacos façon samoussas au gaufrier ravira vos convives tout en vous permettant d'explorer de nouvelles saveurs!
