Lors de mon escapade dans le Loir-et-Cher, j'ai eu l'opportunité de déguster un repas à l'Auberge de la Caillère, honorée du label Table distinguée. Ce titre, à la renommée croissante, est décerné aux établissements qui élèvent la gastronomie à un niveau supérieur grâce à un service impeccable et une attention particulière à l'accueil.
Une expérience mémorable dans un cadre charmant
Ce label correspond exactement à l'expérience que j'ai vécue à l'Auberge de la Caillère. Installée confortablement à une table près de la cheminée, l'ambiance chaleureuse et intime de ce restaurant a favorisé un moment convivial, parfait pour échanger entre passionnés de gastronomie.
Un menu qui émerveille les papilles
J'ai choisi le menu Passion à 70 €, incluant quatre plats ainsi que des amuse-bouches et un chariot de fromages. Ce rapport qualité-prix est tout simplement remarquable compte tenu de la finesse et de la présentation des mets.
- Homard de Bretagne : Juste rôti, accompagné d'artichauts, de pommes et d'une essence de safran. Un véritable délice qui marie à merveille saveurs et textures.
- Dessert léger : Une mandarine rafraîchissante, parfaitement équilibrée et savoureuse pour conclure le repas sur une note légère.
Chaque plat était préparé avec soin, et le service, à la fois professionnel et sympathique, a ajouté à cette expérience culinaire déjà exceptionnelle.
Infos pratiques
Auberge de la Caillère
36 Route des Montils
41120 Candé-sur-Beuvron
Site web : aubergedelacaillere.com
Pour découvrir d'autres tables remarquables, n'hésitez pas à consulter les suggestions de Les Logis.
