Le moelleux aux pommes est un gâteau ancré dans les souvenirs d'enfance, offrant des pommes fondantes et une texture douce. Avec l'ajout de spéculoos, ce dessert classique se transforme en une véritable gourmandise, ravissant petits et grands.
Quel plaisir de savourer un moelleux aux pommes! Ce dessert réconfortant évoque des moments heureux, grâce à sa saveur de pomme et sa souplesse. Pourquoi se limiter à la recette traditionnelle? En ajoutant du spéculoos, on lui octroie une note croustillante et savoureuse. Vous retrouverez vos souvenirs d'enfance avec un délicieux twist. La recette proposée par @sport_andlife sur Instagram est ici pour vous guider!
Moelleux aux pommes : une recette simplifiée au spéculoos
S'inspirant de la créatrice culinaire Constance Painset, alias @sport_andlife, nous allons sublimer notre moelleux. Avant de le cuire, l'étape cruciale consiste à parsemer de spéculoos émietté sur la pâte, apportant une texture inédite. Parfait pour un dessert d'automne !
Ingrédients :
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amande
- 200 ml de lait
- 100 g de compote de pomme
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- Sucre roux
- 2 pommes
- Biscuits spéculoos
Préparation :
- Mélanger les ingrédients : Dans un saladier, combinez la farine, la poudre d’amandes et la levure. Ajoutez la compote de pommes, les œufs, et incorporez le lait pour obtenir une pâte homogène.
- Sucrer à votre goût : Incorporez du sucre roux selon votre préférence.
- Préparer les pommes : Lavez, épluchez, et coupez les pommes en morceaux. Ajoutez-en la moitié au mélange de pâte.
- Cuisson : Versez la pâte dans un moule de 18 à 20 cm tapissé de papier sulfurisé. Rajoutez le reste des pommes et les spéculoos émiettés au-dessus. Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
- Dégustation : Savourez le moelleux tiède ou à température ambiante.
Conservation du moelleux aux pommes et spéculoos
Pour préserver la fraîcheur de votre moelleux aux pommes à la manière classique, enveloppez les parts restantes dans du film alimentaire ou du papier aluminium. Conservez-les dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité. Ainsi, votre gâteau restera savoureux jusqu'à deux jours.
La rédaction de Voici vous invite à vivre une expérience unique au cœur de Paris les 6 et 7 décembre 2024 avec des rencontres autour de la mode, la beauté et la gastronomie pour célébrer les fêtes de fin d'année. Inscription gratuite disponible ici.
