Face à une société de plus en plus stressée et fatiguée, le café reste une incontournable source d’énergie pour des millions de Français. Un sondage de Statista révèle que plus de 80 % des Français en consomment quotidiennement, en moyenne deux tasses. Toutefois, bien que le café apporte des bienfaits tels qu’une meilleure concentration et un effet antioxydant, une surconsommation de caféine peut entraîner des effets néfastes comme une tension artérielle élevée ou des troubles du sommeil.
De ce fait, nombreux sont ceux qui se tournent vers des alternatives plus naturelles, tel que le café aux champignons, qui promet d’améliorer la concentration, favoriser la santé intestinale et stimulant le système immunitaire sans les effets secondaires du café traditionnel. Mais ces bienfaits sont-ils justifiés ?
Une expérience révélatrice
La diététicienne Bess Berger, spécialisée dans la santé des femmes, a décidé de tester le café de la marque Ryze, connu pour ses ingrédients fonctionnels, durant une semaine. Elle a comparé cette boisson à son café noir habituel. En mélangeant la poudre avec 180 à 240 ml d’eau chaude ou froide, elle a pu observer des résultats au bout de seulement 7 jours.
Concernant l’énergie, le café Ryze contient 48 mg de caféine par tasse, soit bien moins que les cafés classiques. Malgré cela, Bess a été agréablement surprise par sa capacité à maintenir son niveau d'énergie et de concentration. Elle note : "J'ai ressenti une énergie et une concentration stables". Les champignons adaptogènes présents dans cette boisson play un rôle crucial dans cette dynamique.
Des bénéfices pour le corps et l'esprit
La composition du café Ryze, avec 2 grammes de champignons tels que le Cordyceps, la Crinière de lion et le Reishi, contribue non seulement à une concentration prolongée, mais également à une meilleure santé digestive. La Crinière de lion, reconnu pour stimuler les capacités cognitives, a démontré des effets concrets, selon une étude, en améliorant la vitesse mentale de manière significative.
Bess Berger déclare : "Ryze m'a permis d’être plus concentrée au travail et de rester attentive plus longtemps". De plus, elle souligne que cette boisson favorise une digestion saine. "Il semblait bénéfique pour la digestion et le transit intestinal", affirme-t-elle. La richesse en polyphénols aide à nourrir les bonnes bactéries intestinales, ce qui peut réduire les ballonnements et améliorer les sensations de légèreté.
Un choix à considérer
Alors, que pense la diététicienne du café aux champignons ? Elle le recommande, bien qu’elle mentionne son coût, élevé par rapport aux cafés traditionnels, ainsi qu'un léger désagrément de sécheresse buccale durant son test. Néanmoins, elle conclut : "C’est une bonne boisson à savourer de temps à autre, quand j’ai envie de changement".
