Savourez un dessert à la fois gourmand et plein de vitamines ! Ce cheesecake sans cuisson aux pamplemousses est non seulement facile à préparer, mais il offre également une explosion de saveurs. Suivez cette recette simple pour faire plaisir à tous vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de biscuits Spéculos
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais
- 200 ml de crème liquide entière
- 120 g de sucre
- 2 pamplemousses
- 2 feuilles de gélatine
Étapes de préparation
- Mélangez les Spéculos écrasés avec le beurre fondu, puis pressez le mélange dans le fond d’un moule à gâteau.
- Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide, puis incorporez-la à votre mélange de fromage frais et de sucre.
- Montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange précédent. Ajoutez le jus des pamplemousses pour une touche d’acidité.
- Versez la préparation sur la croûte et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Ce cheesecake sans cuisson aux Spéculos et pamplemousses est idéal pour finir un repas sur une note fraîche et légère. Profitez de ces saveurs harmonieuses qui raviront vos papilles !
