Ingrédients nécessaires
- 400 g de pâte feuilletée
- 4 pommes
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 c. à café de cannelle
- 100 ml de crème liquide
Préparation de la couronne
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes en dés. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Disposez les pommes en rosace au centre et repliez les bords de la pâte pour former une couronne. Badigeonnez avec un peu de crème liquide pour un joli doré.
Préparation du caramel
Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu doux jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajoutez délicatement la crème liquide pour créer un mélange onctueux. Laissez refroidir légèrement.
Une fois la couronne cuite, nappez-la de caramel avant de servir. Ce mélange de pâte croustillante, de pommes fondantes et de caramel vous fera fondre de plaisir !
