Un apéritif de dernière minute et aucune idée en tête ? Optez pour cette recette d'œufs au thon, prête en 15 minutes seulement et tellement savoureuse. Le risque ? Qu'ils disparaissent trop vite !
Les apéros sont de véritables moments de convivialité, surtout durant le week-end. C'est le moment idéal pour savourer de délicieuses bouchées que l'on ne se permet pas forcément pendant la semaine. Outre les incontournables chips, vous avez l'opportunité de diversifier vos plats avec des petites bouchées faciles à préparer. En seulement 15 minutes, ces œufs au thon peuvent être réalisés, parfaits pour les imprévus !
La recette rapide pour l'apéro
Qui aurait cru que tant de délices pouvaient être préparés si rapidement ? Ces œufs au thon, bien que classiques, sont de véritables atouts lors de vos apéritifs, surtout grâce à l'influenceur culinaire Totocuistot, qui a partagé cette astuce. La clé réside dans la cuisson des œufs, qui doit être précise : cuits durs, mais pas trop. Voici comment réussir cette préparation en moins de 15 minutes.
Ingrédients nécessaires pour 10 œufs au thon
- 5 œufs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 boîte de thon
- Quelques brins de ciboulette fraîche
- Sel et poivre selon le goût
Étapes de préparation
- Faites chauffer une casserole d'eau. Une fois à ébullition, plongez délicatement les œufs à l'aide d'une louche pour éviter les fissures. Laissez-les cuire pendant 10 minutes.
- Après cuisson, retirez les œufs et laissez-les refroidir légèrement avant de les écaler.
- Coupez les œufs en deux et récupérez les jaunes dans un bol.
- Ajoutez la mayonnaise, le thon émietté et la ciboulette ciselée. Assaisonnez avec sel et poivre puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Garnissez les blancs d'œufs avec ce mélange et servez!
Astuce pour une mayonnaise maison
Pour rehausser le goût de vos œufs au thon, préparez une mayonnaise maison. C'est simple : mélangez un jaune d'œuf, une cuillère à café de moutarde, 20 cl d'huile neutre, un peu de jus de citron, et assaisonnez. Fouettez vigoureusement tout en ajoutant l'huile progressivement jusqu'à épaississement. Réservez au frais jusqu'à utilités.
