Une tortue, une éponge, une pomme... Difficile de croire que ce sont des gâteaux ! Ces pâtisseries trompe l'œil font un carton sur les réseaux sociaux. Qu'est-ce qui explique cette obsession qui touche tant les internautes ?
Les gâteaux prenant la forme de fruits, d'objets du quotidien ou d'animaux fascinent un large public sur Internet. Des créateurs, tels que @AngelicaPatisserie sur TikTok ou des chefs pâtissiers comme Cédric Grolet, attirent les amateurs de sucreries. Même Netflix s'y met avec une série intitulée Is It Cake, en version française On en mangerait... ou pas, lancée au mois de mars. Mais qu'est-ce qui nous attire tant dans ces sculptures comestibles ?
Une fascination artistique
Ces pâtisseries d'une précision remarquable captivent notre attention. La psychologue américaine Jennifer Drake soutient que s'émerveiller devant le talent des autres fait partie de notre nature humaine. En outre, un art inattendu semble revêtir une valeur plus grande. Tommy Walton, maître de conférence à l'Institut d'art de Chicago, affirme que "l'art est consommable tout comme la nourriture, et si c'est bon, on en veut plus". Cela expliquerait notre engouement pour ces créations gourmande.
Évasion et réconfort
Walton ajoute que la cuisine, à l'instar de la mode ou de la musique, est soumise aux mutations des tendances. Aujourd'hui, le public recherche de la futilité, de la fantaisie et des éléments surprenants. L'art agit comme un refuge, offrant une évasion face aux préoccupations quotidiennes détectées par Jennifer Drake. Dans le contexte de crises mondiales exacerbées par la pandémie, ces gâteaux représentent une échappatoire, une lueur d'espoir dans des temps sombres.
