Avez-vous envie de savourer des gaufres moelleuses, tout en étant sans œufs ? Cette recette est parfaite pour un goûter réconfortant en famille ou entre amis. Suivez ces étapes simples pour réaliser des gaufres légères et délicieuses.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Niveau : facile
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 500 ml de lait d’amande
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre fondu
- 10 g de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensile nécessaire
- Gaufrier
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un grand bol la farine, la levure chimique, le sucre et le sel pour constituer votre appareil sec.
Étape 2
Dans un autre récipient, incorporez le lait d’amande, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Étape 3
Versez ensuite le mélange liquide sur les ingrédients secs, puis remuez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Préchauffez votre gaufrier. Une fois chaud, déposez une petite quantité de pâte et fermez-le.
Étape 5
Cuisinez les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 5 minutes selon votre appareil.
Étape 6
Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte. Ces épices donneront un goût chaleureux à vos gaufres.
Boisson d’accompagnement
Ces gaufres se marient parfaitement avec un chocolat chaud crémeux pour une expérience encore plus riche.
Info en plus
Originaires de Belgique, les gaufres sont renommées pour leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Cette version sans œufs permet d’en profiter de manière plus légère, sans perdre en saveur.
Présentation
Disposez les gaufres sur un plat en porcelaine blanche pour une présentation élégante. N’oubliez pas de les saupoudrer de sucre glace avant de servir.
