Les tartes salées, ces incontournables de la cuisine estivale, sont toujours appréciées lors des repas tirés de l'extérieur. Idéales pour un déjeuner rapide, elles se conjuguent à toutes les envies.
Une recette simple et rapide
Cette recette de tarte salée se distingue par sa facilité de préparation. En quelques étapes, vous pouvez régaler vos convives sans passer des heures en cuisine. Voici les ingrédients nécessaires :
- Une pâte brisée ou feuilletée
- Des légumes de saison (courgettes, tomates, poivrons)
- Des œufs et de la crème fraîche
- Du fromage râpé (au choix)
- Herbes aromatiques (basilic, thym)
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème et les herbes.
- Ajoutez vos légumes coupés en dés et le fromage râpé, puis mélangez bien.
- Versez la préparation sur la pâte et enfournez pour environ 30 minutes.
Servez et savourez
Une fois la tarte dorée et bien cuite, laissez-la tiédir quelques minutes avant de la couper. Elle se déguste aussi bien chaude que froide, et accompagne parfaitement une salade verte pour un déjeuner estival réussi. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec vos légumes préférés ou des ajouts comme des olives ou du jambon.
