Mardi Gras approche à grands pas, et quoi de mieux que de concocter des churros faits maison pour célébrer cette fête avec délice ? Que vous préfériez les préparer au four ou à la friteuse, ces douceurs croustillantes séduiront les papilles de vos invités.
Ingrédients essentiels pour des churros parfaits
- Farine (250 g pour la recette classique)
- Eau (25 cl)
- Sucre (3 cuillères à soupe)
- Sel (3 pincées)
- Huile pour la friture
Pour varier les plaisirs, nous vous proposons aussi d'ajouter des arômes, comme de l'eau de fleur d'oranger, afin de donner une touche originale à votre pâte.
Préparation simplifiée en quelques étapes
Commencez par chauffer votre huile à 170°C pour une cuisson optimale. Mélangez la farine et le sucre dans un saladier, puis incorporez l'eau bouillante et le sel. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène. Placez-la dans une poche à douille et formez vos churros directement dans l'huile chaude. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis enrobez-les de sucre en poudre.
Pour une option plus légère, essayez nos churros au four. Remplacez l'huile par de l'eau bouillante, suivez le même processus, et laissez-les dorer au four pendant 20 minutes à 200°C.
Des sauces gourmandes pour accompagner vos churros
Pour rendre vos churros encore plus irrésistibles, optez pour une délicieuse sauce au chocolat. Faites fondre du chocolat noir avec de la crème et un peu de lait pour une consistance parfaite. Servez vos churros chauds, accompagnés de cette sauce onctueuse pour une explosion de saveurs à chaque bouchée.
En somme, que ce soit pour une fête en famille ou entre amis, ces recettes de churros seront à coup sûr un succès. Profitez de cette période festive pour régaler vos convives avec des gourmandises maison qui raviront tous les gourmands !
