Transformez vos classiques de spaghettis en un cake savoureux inspiré de la carbonara ! Suivez notre recette simple pour un plat réconfortant qui ravira petits et grands.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 350 grammes de spaghettis
- 200 ml de crème liquide
- 100 grammes de parmesan râpé
- 4 oeufs
- 150 grammes de lardons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- 1 moule à cake
- 1 casserole
- 1 four
Étapes de préparation
1. Préchauffage et cuisson des pâtes
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. Préparation des lardons
Dans une poêle, faites revenir les lardons avec une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, battez les œufs, puis incorporez-y la crème, le parmesan, sel et poivre. Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et incorporez-les au mélange avec les lardons. Mélangez soigneusement.
4. Cuisson du cake
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé et enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez tiédir avant de démouler.
Astuces de chef
Ajoutez une touche de noix de muscade râpée dans le mélange pour un goût encore plus savoureux.
Quel vin accompagner ?
Un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc ou un chardonnay, s’accorderait parfaitement avec ce cake.
À savoir
Ce cake réinvente les classiques des pâtes à la carbonara pour une expérience culinaire originale, idéal pour un dîner convivial.
Astuces de présentation
Servez ce cake dans une assiette blanche pour faire ressortir sa belle couleur dorée. Découpez-le en tranches épaisses et agrémentez de quelques feuilles de basilic frais pour une touche verte.
