Les pizzettes sont des petites merveilles de la cuisine estivale qui marient simplicité et saveur. Cette recette met à l'honneur deux fruits gorgés de soleil : la pêche et l'abricot, accompagnés de graines de pavot pour une touche croquante.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte à pizza
- 2 pêches mûres
- 2 abricots
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- Miel (au goût)
- Un peu d'huile d'olive
Préparation des pizzettes
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez les pêches et abricots en tranches fines. Disposez les tranches de fruits sur les pizzettes.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et ajoutez les graines de pavot. N'hésitez pas à ajouter un soupçon de miel pour plus de douceur.
- Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pizzettes soient dorées.
Dégustation
Servez vos pizzettes tièdes ou à température ambiante, idéalement accompagnées d'une boule de glace vanille pour un contraste parfait. Elles font aussi bien office d'apéritif que de dessert léger, parfaites pour vos repas d'été entre amis ou en famille.
