Envie d'un plat savoureux qui sort des sentiers battus ? Découvrez la recette de lasagnes innovantes proposée par le chef Cyril Lignac, élaborée à base de thon et de légumes. Un vrai régal pour les papilles !
Pour un repas en famille simple et économique, optez pour les lasagnes au thon et aux légumes suggérées par Cyril Lignac sur RTL. En remplaçant la traditionnelle sauce bolognaise par une onctueuse sauce au thon, ce plat promet de surprendre agréablement vos convives. Facile à réaliser, voici les étapes à suivre pour régaler vos proches.
Les ingrédients indispensables pour des lasagnes réussies
Pour préparer ces délicieuses lasagnes au thon et aux légumes, voici les articles nécessaires pour servir 4 personnes :
- Feuilles de pâte à lasagne (sèches ou fraîches)
- ½ aubergine
- 300 g de thon à l'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- Une pincée de paprika
- 40 g de beurre
- 125 g de parmesan râpé
- Huile d'olive
- 1 courgette
- 200 g de tomates cerises
- 300 g de sauce tomate
- 40 g de farine
- 50 cl de lait entier
- Sel
- Poivre
Préparation : les étapes pour des lasagnes irrésistibles
Pour cette recette, prévoyez environ 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Suivez ces étapes simples :
- Préparation de la sauce : Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter à feu moyen. Incorporez le thon émietté, le paprika, puis assaisonnez avec sel et poivre. Laissez cuire jusqu'à obtention d'une sauce épaisse. Préchauffez le four à 180°C.
- Béchamel : Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine en mélangeant. Laissez cuire pendant 8 minutes pour obtenir un roux blond sans coloration. Incorporez le lait progressivement, puis ajoutez le parmesan en mélangeant bien. Réservez cette sauce crémeuse.
- Montage des lasagnes : Lavez et coupez l'aubergine et la courgette en lamelles. Dans un plat allant au four, disposez une première couche d'aubergines, suivie d'une couche de sauce au thon, de feuilles de lasagne, de béchamel puis de lamelles de courgette. Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de tomates cerises coupées et saupoudrez de parmesan pour une croûte dorée. Enfournez pour 30 à 40 minutes. Servez chaud et savourez !
Les lasagnes sont un plat versatile qui peut être adapté selon les ingrédients disponibles. N'hésitez pas à faire preuve de créativité et à utiliser ce que votre réfrigérateur recèle, pour un plat qui lutte contre le gaspillage alimentaire tout en étant savoureux !
