Le chef pâtissier a inaugurated sa première chocolaterie ce 18 octobre avenue de l’Opéra, à Paris. Quels tarifs pour ses nouvelles créations chocolatées ?
Cédric Grolet a récemment ouvert un véritable sanctuaire pour les amateurs de chocolat : Cédric et la chocolaterie, sa première boutique entièrement consacrée aux délices chocolatés. Inspirée du film emblématique de Tim Burton, cette chocolaterie éveillera les sens des passionnés de sucreries.
Des prix variés allant de 14 à 50 euros
Localisée sur l'avenue de l’Opéra, juste à côté de sa pâtisserie, cette nouvelle boutique a été révélée avec émerveillement ce 18 octobre dernier. Les visiteurs ont été accueillis par un décor enchanteur, dominé par un plafond parsemé de fèves de cacao géantes, des fontaines de chocolat et des comptoirs conçus comme des tablettes. Le sol en mosaïque, réparti en couleurs symbolisant les saveurs – noir, blanc et lait – ajoute à l’esthétisme de l’endroit.
À l’intérieur de cette caverne d’Ali Baba cacaotée, les gourmands peuvent trouver des chocolats raffinés, semblables à ses pâtisseries caractéristiques. Mais ces douceurs sont-elles véritablement accessibles ? Voici un aperçu des tarifs : pour une tablette classique (75g), comptez 14 euros, quelles que soient la couleur ou la saveur. Les tablettes aux amandes, pistaches, cacahuètes et pécans (120g) sont disponibles pour 16 euros, tandis que les amateurs de ganache devront débourser la même somme pour une portion de 95g.
Des créations haut de gamme pour les passionnés
Les prix augmentent de manière significative pour les gourmandises élaborées par le chef. Par exemple, les bonbons en forme de cabosse, vendus par lot de cinq (50g), coûtent 18 euros. Les barres chocolatées aux saveurs exotiques (passion, coco, mangue) sont également disponibles à ce tarif. Pour ceux qui adorent la pâte à tartiner, il faudra prévoir 18 euros pour un pot de 300g, en saveur noisette-cacao ou cacahuète.
Les produits les plus onéreux sont naturellement les cakes et biscuits. Un cake trompe-l’œil, spécialité du chef, est proposé à 35 euros selon les saveurs choisies. De plus, un coffret de 10 biscuits chocolatés (330g) est vendu pour 50 euros. À titre de comparaison, la célèbre pomme trompe-l’œil, emblème du chef, est à 17 euros.
