Vous aimez les salades de pâtes? Cette version originale avec du poulet rôti, du parmesan, et une touche de basilic avec une sauce crémeuse à base de mayonnaise est faite pour vous!
Une recette estivale incontournable
La salade de pâtes est un classique de l'été, et pour ne pas se lasser, il est toujours intéressant d'expérimenter de nouvelles combinaisons. Cette recette utilise un reste de poulet rôti, ce qui donne une saveur riche et authentique. Vous pouvez utiliser du poulet frais, mais les restes apportent une texture et un goût uniques qui subliment le plat. Pour la sauce, une base de mayonnaise agrémentée de graines de pavot viendra lier tous les ingrédients ensemble, pour un mélange parfaitement harmonieux!
Ingrédients nécessaires
- 300 g de pâtes courtes
- 250 g de dés de poulet rôti
- 50 g de parmesan en copeaux
- 30 g de pignons de pin
- 1/2 botte de basilic
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- 1 citron jaune
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Lorsque c'est prêt, égouttez et rincez sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Préparation de la sauce : Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise avec les graines de pavot et le jus de citron. Ajoutez ensuite les pâtes refroidies, les pignons de pin, le basilic coupé, et les dés de poulet. Mélangez bien.
- Finalisation : Incorporez les copeaux de parmesan à la salade, remuez délicatement, et servez frais!
Cette salade de pâtes est non seulement délicieuse, mais elle peut se conserver facilement au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Parfait pour des repas rapides en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'un déjeuner estival. Alors, quel est votre secret pour une salade de pâtes parfaite?
