Coup de food. - Situé au croisement du boulevard Saint-Germain, l'Emporio Armani Ristorante a récemment été rénové avec élégance et a reçu sa première étoile au Guide Michelin. Ce lieu raffiné est désormais une référence incontournable.
Le réaménagement. - Le restaurant, qui occupe toujours la mezzanine de la boutique Emporio Armani, affiche un nouveau look contemporain. La décoration mise sur des fauteuils et des banquettes en cuir beige et gris, tandis que l'espacement des tables permet une circulation aisée. Les baies vitrées laissent entrer une lumière naturelle abondante, créant une atmosphère conviviale. Massimo Mori, propriétaire, et le chef Massimo Tringali ont orchestré ces changements significatifs.
Le chef talentueux. - Massimo Tringali, originaire de Sicile, met en avant des ingrédients locaux avec une touche d'innovation. Ce chef passionné partage volontiers ses recettes, ajoutant des éléments raffinés tels que de l'huile de cendre et du parmesan à ses plats. Ses créations, comme le tumminia et des poissons nobles, portent les saveurs de sa terre natale. Chaque bouchée témoigne de son savoir-faire unique.
Produits de qualité étranglées
Une assiette riche. - Les ingrédients proviennent de diverses régions d'Italie : mozzarella, huiles d'olive et viandes blanches des Pouilles, truffes blanches du Piémont, et bien plus. Les plats affichent une complexité nouvelle, avec des spécialités telles que le vitello tonnato et un choix de pâtes raffinées, comme les raviolis au bouillon au safran de Sardaigne. Les prix varient de 29 € à 90 €.
Célébrités et ambiance. - Au cours de vos visites, vous pourriez croiser des figures célèbres comme Catherine Deneuve ou Monica Bellucci. L'Emporio Armani Ristorante reste un lieu de rendez-vous prisé pour les amateurs de gastronomie.
Pour réserver, adressez-vous au 149 boulevard Saint Germain (VIe), téléphone : 01 45 48 62 15. Notez qu'il est fermé le dimanche.
