Entrez dans un monde de plaisir sucré avec ces cupcakes au chocolat blanc et à la vanille. La combinaison harmonieuse du chocolat blanc, riche et crémeux, avec la délicatesse de la vanille crée une expérience gustative inoubliable, idéale pour petits et grands.
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 120 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre doux
- 100 grammes de chocolat blanc pâtissier
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
- 200 millilitres de crème liquide entière (pour le glaçage)
Ustensiles nécessaires
- Fouet électrique ou robot pâtissier
- Moules à cupcakes ou caissettes en papier
- Casserole pour bain-marie
Préparation
Préchauffage : Démarrez en préchauffant votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez les caissettes en papier dans les moules à cupcakes.
Faites fondre : Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat blanc au bain-marie. Une fois le mélange homogène, laissez-le tiédir.
Mélangez les ingrédients : Dans un bol, combinez la farine avec la levure chimique. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporez graduellement les ingrédients secs aux œufs battus, ajoutez l’extrait de vanille, puis le mélange de chocolat blanc et de beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Cuisson : Remplissez les caissettes aux deux tiers avec la préparation et enfournez pendant environ 20 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre. Laissez refroidir sur une grille.
Préparez le glaçage : Fouettez la crème liquide entière jusqu'à ce qu'elle forme des pics. Vous pouvez ajouter du sucre glace ou de l’extrait de vanille pour encore plus de saveur.
Décoration : Une fois vos cupcakes refroidis, décorez-les avec le glaçage à l’aide d’une poche à douille ou d’une spatule pour une présentation soignée.
Astuce de chef : Pour ajouter une touche de texture, vous pouvez parsemer quelques copeaux de chocolat blanc ou des vermicelles colorés avant que le glaçage ne prenne.
