Préparer une brioche moelleuse n’a jamais été aussi simple grâce à votre Thermomix ! Cette recette, conçue pour 4 personnes, ravira toutes les papilles. Vous serez surpris par la légèreté et la saveur de cette brioche, qui se prête à toutes les occasions.
10 minutes
25 minutes
Facile
Ingrédients
- 500 grammes de farine
- 70 grammes de sucre
- 125 millilitres de lait
- 1 sachet de levure de boulanger
- 70 grammes de beurre
- 2 œufs
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
Préparation
Étape 1 : Préparation des ingrédients
(Pétrissage) Dans le bol du Thermomix, incorporez la farine, le sucre et la levure. Mixez durant 15 secondes à vitesse 6.
Étape 2 : Incorporation des liquides
(Ajout des liquides) Ajoutez ensuite le lait tiède, les œufs et le beurre découpé en morceaux. Pétrissez pendant 3 minutes en mode épi.
Étape 3 : Levée de la pâte
(Levée) Laissez reposer la pâte dans le bol du Thermomix pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 4 : Façonnage
(Façonnage) Dégazez la pâte, formez une boule et placez-la dans un moule à brioche beurré.
Étape 5 : Cuisson
(Cuisson) Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et enfournez durant environ 25 minutes. La brioche est prête lorsqu'elle est dorée.
Astuce de chef
Pour une brioche encore plus savoureuse, n'hésitez pas à ajouter des zestes d’agrumes ou des pépites de chocolat dans la préparation.
Un petit déjeuner savoureux
Cette brioche se marie parfaitement avec un café chaud, un thé parfumé ou même un jus d'orange frais pour les enfants.
À savoir
Cette recette nous transporte au cœur des traditions françaises, où la brioche est souvent savourée au petit-déjeuner ou au goûter. Bien qu'elle soit délicieuse nature, elle se prête aussi à des tartinades de beurre ou de confiture.
Pour une belle présentation
Présentez votre brioche sur une jolie planche en bois pour une esthétique rustique et authentique. Tranchez-la ou déchirez-la à la main pour un moment convivial. N’oubliez pas d’accompagner de beurre doux et de divers types de confitures.
