Les douceurs bretonnes vous attendent avec cette barre au petit lait, un dessert savoureux et fondant qui évoque les paysages de Bretagne. Idéale pour apaiser vos envies sucrées sans trop de complication.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de petit lait en poudre
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 3 unités d’œufs
Ustensiles nécessaires
- Moule rectangulaire
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit prêt lors de la cuisson.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un, en prenant soin de bien mélanger après chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez ensuite la farine, la poudre d’amandes, la levure et le petit lait en poudre, puis mélangez délicatement pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré pour faciliter le démoulage.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson : la barre doit être dorée. Laissez refroidir avant de démouler et découper en rectangles.
Astuce du chef
Pour accentuer les saveurs bretonnes, incorporez une pincée de sel de Guérande dans la préparation, cela mettra en valeur le goût du beurre.
À servir avec
Accompagnez cette barre bretonne d’un verre de cidre doux pour une immersion totale dans les traditions bretonnes. Les enfants apprécieront également un bon jus de pomme.
Infos supplémentaires
La barre bretonne est emblématique de la Bretagne, tout comme son fameux gâteau au beurre salé, et saura vous transporter au cœur de cette magnifique région. Imprimer la recette
Où trouver les ingrédients spécifiques ?
- REGILAIT Lait en Poudre Demi-écrémé 300g - Lot de 4
- Régilait - Lait en poudre demi-écrémé 500g
Où acheter le matériel de cuisine ?
- Formegolose, Moule rectangulaire antiadhésif.
- Master Class Plaque à Pâtisserie Antiadhésive 35 x 24 cm.
Présentation
Servez vos barres sur un plat en ardoise pour apprécier leur couleur dorée et créer une atmosphère bretonne authentique.
