Pour éblouir vos invités lors de vos soirées d'été, réalisez ce délectable flan au citron et framboises, un vrai régal alliant légèreté et fraîcheur.
Les longues soirées d'été appellent à clore le repas sur une note douce et agréable. Le flan au citron et framboises est idéal puisqu'il marie l'acidité du citron avec la douceur des framboises. Pour une touche encore plus rafraîchissante, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche lors de la préparation ; veillez à les retirer avant de verser le mélange dans votre moule. Suivez les conseils de l'influenceuse @runfit.stl pour un résultat encore plus savoureux !
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Une recette estivale alliant fraîcheur et gourmandise
Ingrédients nécessaires
- 2 œufs
- 60 g de maïzena
- 15 ml de jus de citron
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 25 g de sucre de coco
- Zestes d'un citron
- Framboises
Instructions de préparation
- Mélangez tous les ingrédients, sauf les framboises, puis faites chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement.
- Versez le mélange dans un moule et déposez les framboises sur le dessus.
- Enfournez à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
- Une fois cuit, laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures.
Pour une touche d'originalité dans votre flan
Ajoutez un croquant à votre flan en parsemant des amandes effilées légèrement grillées ou des éclats de pistaches sur le dessus avant la cuisson. Pour les amateurs de nouvelles saveurs, infuser un peu de basilic frais dans le mélange peut apporter une originalité intéressante. Vous préférez une alternative au lait demi-écrémé ? Optez pour du lait de coco ou d'amande pour une version végétalienne savoureuse. Enfin, une pincée d'épices telles que la cardamome, la vanille ou même de la cannelle peut enrichir le goût de votre dessert. Variez les plaisirs en intégrant divers fruits rouges, tels que mûres ou groseilles, pour une présentation éblouissante.
