Quand on n'est que deux à table, il est inutile de cuisiner pour un régiment. Pour faciliter la préparation des repas, voici nos astuces et recettes adaptées pour deux personnes.
Cuisiner en couple, en colocation ou même en famille peut parfois sembler compliqué. Avec nos conseils, apprenez à ajuster les portions et à profiter pleinement de chaque repas sans stress.
Adapter les portions pour deux
Souvent, les produits en supermarché sont conditionnés pour quatre personnes. Que ce soit pour des steaks hachés, des yaourts ou des féculents, les taille standards visent les familles. Les emballages pour deux peuvent parfois s’avérer plus coûteux. Voici quelques astuces pour acheter les quantités idéales :
- Achetez des produits pour quatre personnes et congelez le surplus.
- Optez pour des fruits et légumes frais que vous choisissez vous-même.
- Visitez le rayon vrac pour prendre exactement ce qu’il vous faut.
En général, pour un repas pour deux, comptez environ 200 g de protéines (viande, poisson, œufs ou protéines végétales), 250 g de légumes et 100 g de féculents. Pour le dessert, prévoyez 200 g de produits laitiers ou 250-300 g de fruits. N'oubliez pas d'ajuster ces portions en fonction de l'âge, du sexe et des besoins de chacun.
Cuisiner pour la semaine
Pour optimiser votre temps, essayez le batch cooking. Il s'agit d'une technique où vous planifiez vos repas à l'avance et préparez tout ce qui peut l'être quelques jours avant. Ainsi, le jour J, il ne vous reste plus qu'à réchauffer ou cuire les éléments finaux.
Transformer vos restes est également une excellente solution. Une poêlée de légumes peut devenir un cake, un poulet rôti se transforme facilement en salade froide, et des légumes rôtis peuvent se transformer en soupe. Rien ne se perd !
Cuisiner rapidement au micro-ondes
Pour ceux qui manquent de temps, le micro-ondes est un allié précieux. Que vous optiez pour un burger, une omelette ou des légumes vapeur, il est facile de réaliser de plats maison savoureux en un rien de temps. Et pour le dessert, pourquoi ne pas tenter un mugcake délicieux ?
