Un nouveau breuvage orange s'impose dans les bars, laissant le spritz derrière lui : le paloma, un cocktail aussi rafraîchissant qu'addictif, fait sensation.
Après le succès retentissant de l'Aperol spritz, une nouvelle tendance émerge dans les bars : la paloma, un cocktail mexicain à la réputation grandissante. Si vous ne l'avez pas encore goûté, préparez-vous à l'apercevoir partout ! En effet, il se trouve désormais sur presque toutes les cartes des bars parisiens et des grandes villes du monde. Son attrait ? Une recette si simple qu'elle semble presque trop facile à réaliser, surpassant même celle de l'Aperol spritz. Voici comment concocter ce cocktail tendance de l'été.
Pourquoi choisir la paloma ?
Jamais on n'aurait cru abandonner le spritz pour un autre cocktail, mais la paloma, qui signifie "colombe" en espagnol, a déjà conquis le cœur des Mexicains. Beaucoup d'entre eux la préfèrent même à la traditionnelle margarita, un véritable coup de tonnerre ! Composé de tequila, de citron vert et d'un soda au pamplemousse désaltérant, ce cocktail est parfait pour les chaudes soirées d'été.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser un délicieux paloma, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Un élan de glaçons
- 5 cl de tequila
- 10 cl de soda au pamplemousse (comme Fever-Tree ou Schweppes)
- Du sel
- Une rondelle de citron vert
- Un trait de jus de citron vert
Commencez par choisir un verre type highball et humidifiez le pourtour avec du jus de citron vert. Retournez le verre dans une assiette pour en garnir les bords avec du sel. Remplissez le verre de glaçons, ajoutez la tequila, le jus de citron vert, puis complétez avec le soda au pamplemousse. Mélangez à l'aide d'une grande cuillère et décorez avec une rondelle de citron vert. Le cocktail est prêt à être savouré avec des tortillas et un guacamole maison.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
