Symbole de l'été, l'Apérol Spritz, bien que populaire, peut parfois sembler redondant. Savez-vous qu'il existe de nombreuses alternatives, dont le Hugo, qui rappelle d'ailleurs le Mojito ?
Le début de l'été a été marqué par un temps incertain sur une grande partie de la France, mais le soleil et la chaleur sont enfin de retour. C'est donc le moment idéal pour savourer des apéritifs en terrasse ou en jardin, avec des boissons rafraîchissantes. L'Apérol Spritz reste un éternel favori, dont les origines remontent au XIXe siècle. À cette époque, les soldats autrichiens auraient allongé le vin blanc de la région avec de l'eau gazeuse, avant que les Italiens n'y ajoutent un bitter à l'orange, donnant naissance au cocktail que nous connaissons aujourd'hui. Apprécié pour sa simplicité et son coût abordable, ce mélange a rapidement conquis les bars et leur clientèle.
Une fusion entre le Spritz et le Mojito
La popularité croissante du Spritz a conduit certaines personnes à rechercher des alternatives. Une influenceuse a récemment partagé une recette rafraîchissante : "Si l'Apérol ne t'a jamais vraiment séduit, essaie le Hugo Spritz ! C'est une fusion entre un Spritz et un Mojito, vraiment délicieux et rafraîchissant." Ce cocktail conserve le principe du prosecco et de l'eau gazeuse, tout en y ajoutant des arômes de citron et de menthe, typiques du Mojito. Remplacez l'Apérol par un bitter à base de fleur de sureau, qui peut offrir des notes florales, de miel ou de fruits exotiques.
Recette du Hugo Spritz
Pour concocter votre Hugo Spritz, commencez par remplir un grand verre à vin de glaçons et ajoutez une dizaine de feuilles de menthe. Ensuite, incorporez une demi-mesure (1,25 cl) de liqueur de fleur de sureau, complétez avec 4 mesures de prosecco et allongez avec 2 mesures d'eau pétillante aromatisée au citron vert. Ajoutez des rondelles de citron vert pour la garniture et servez frais. "Tous ceux à qui j'en ai servi m'ont demandé la recette !", confie l'influenceuse. Vous pouvez également jouer avec des variantes, comme utiliser du prosecco rosé. N'oubliez pas que pour une véritable expérience à la vénitienne, il est préférable d'opter pour l'Aperitivo Select, un bitter à l'orange légèrement plus fort et amer. Enfin, gardez à l'esprit qu'avec la chaleur, même un cocktail rafraîchissant comme le Spritz nécessite une consommation modérée.
