Commencer la journée du bon pied est essentiel, et quoi de mieux qu'un bon petit-déjeuner ? Cette recette de pancakes express qui ne nécessite aucun temps de repos est idéale pour ceux qui veulent un repas savoureux rapidement. Facile à préparer, elle utilise des ingrédients courants et garantit des pancakes moelleux et délicieux. Parfait pour les familles pressées ou les amateurs de sucré !
⏰ Temps de préparation : 10 minutes
⏰ Temps de cuisson : 15 minutes
✅ Niveau de difficulté : facile
💰 Coût : abordable
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 10 grammes de levure chimique
- 30 grammes de sucre
- 250 grammes de lait en poudre
- 2 oeufs en poudre
- 30 millilitres d'huile végétale
- 5 millilitres d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, la levure et le sucre.
Étape 2
Incorporez ensuite le lait en poudre, les œufs en poudre, l’huile et l’extrait de vanille.
Étape 3
Utilisez un robot pâtissier pour mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
Étape 4
Préchauffez une poêle légèrement huilée à feu moyen.
Étape 5
Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
Étape 6
Retournez le pancake pour le cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu'il soit bien doré.
Étape 7
Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Astuces de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de yaourt en poudre dans votre mélange. Cela donne une texture aérienne très agréable.
Suggestions de boisson
Pour accompagner ces délicieux pancakes, un chocolat chaud serait idéal. Son goût réconfortant s'accordera à merveille avec la douceur des pancakes.
En savoir plus
Les pancakes sont une spécialité typiquement américaine, souvent dégustée au petit-déjeuner avec du sirop d'érable. Ils se caractérisent par leur texture moelleuse et peuvent être personnalisés avec des fruits, du miel ou de la confiture selon vos envies.
