Le gratin de pommes de terre au camembert est l’accompagnement rêvé pour vos soirées cosy. Facile à réaliser, ce plat onctueux promet d'enchanter vos papilles avec son mélange savoureux d’arômes fondants. Suivez cette recette étape par étape pour émerveiller vos convives et faire plaisir à votre famille.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 800 grammes de pommes de terre
- 1 pièce de camembert
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- sel et poivre
- 2 gousses d’ail
Ustensiles nécessaires
- Couteau d'office
- Plaque à gratin
- Éplucheur
Préparation
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Étape 3 : Frottez la plaque à gratin avec une gousse d’ail pour y apporter du goût.
Étape 4 : Déposez une première couche de rondelles de pommes de terre dans la plaque.
Étape 5 : Versez un peu de crème fraîche et de lait sur les pommes de terre, salez et poivrez selon vos préférences.
Étape 6 : Coupez le camembert en tranches épaisses et les disposez sur les pommes de terre.
Étape 7 : Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 8 : Enfournez le gratin pendant 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et fondant.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une croûte encore plus croustillante, n’hésitez pas à saupoudrer les pommes de terre de chapelure avant de cuire au four.
Accords mets & vins
Pour accompagner ce gratin, un vin blanc de Normandie, ou un bon cidre brut, compléteront à merveille le caractère du camembert.
Information complémentaire
Ce plat, typiquement français, est un incontournable des bistrots. Il marie la douceur des pommes de terre au caractère du camembert pour une expérience culinaire inoubliable.
Comment servir
Servez ce gratin dans un beau plat à gratin en céramique. Utilisez une louche pour permettre à chacun de se servir, apportant ainsi convivialité et partage à votre table.
