La patate douce, qui s’est imposée dans nos cuisines ces dernières années, est désormais une véritable star culinaire. Nichelatti Kyria, influenceuse reconnue, partage une recette facile qui met en avant ce tubercule savoureux, parfait pour un repas réconfortant.
Pas besoin d'ingrédients sophistiqués pour réaliser un dîner chaud : si vous avez des lardons et du fromage, vous êtes sur la bonne voie. La recette de Nichelatti permet de transformer des ingrédients simples en un plat délicieux. Elle démontre que la cuisine peut s’avérer simple avec un peu de créativité et des restes du frigo.
L'astuce pour cuire la patate douce facilement
Sur TikTok, Nichelatti Kyria a partagé une méthode rapide pour concocter un plat "hyper simple quand tu as la flemme". Pour réaliser ce plat pour quatre personnes, commencez par couper deux belles patates douces dans le sens de la longueur. Pour plus de stabilité, il est conseillé de retirer un petit bout de peau, créant ainsi une base solide.
Une recette rapide avec un minimum d'ingrédients
Disposez les patates sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis badigeonnez-les d'huile d'olive et assaisonnez de sel fou et de poivre. Enfournez à 180 °C pour environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Pendant que les patates cuisent, faites revenir 150 g de lardons dans une poêle. Une fois les patates cuites, creusez légèrement la chair pour ajouter les lardons et du fromage râpé. Remettez au four à 210 °C pendant 10 minutes pour un gratin doré. Servez chaud avec une salade croquante. Cette recette peut facilement être adaptée avec d'autres légumes d'hiver comme les courges ou simplement avec des pommes de terre classiques.
