La saison des myrtilles approche à grands pas ! Une étude britannique récente met en lumière les propriétés exceptionnelles de ces petites baies pour notre cerveau.
Les bienfaits des myrtilles ne cessent d'étonner : ces fruits aux saisons fugaces, de juillet à septembre, sont reconnus pour renforcer le système immunitaire, prévenir les maladies cardiovasculaires, favoriser la digestion, retarder le déclin cognitif et même améliorer la vue.
Un regain d'énergie pour le cerveau des personnes âgées
Une récente recherche dirigée par des scientifiques du King’s College London a apporté un éclairage nouveau sur les effets des myrtilles. Les chercheurs ont constaté qu'une ingestion régulière de ces fruits optimisait significativement les fonctions cognitives chez les seniors.
Pour mener à bien cette étude, 61 participants en bonne santé, âgés de 65 à 80 ans, ont été répartis en deux groupes sur une durée de 12 semaines. Le premier groupe a consommé quotidiennement 26 g de myrtilles congelées et pulvérisées (l'équivalent de 178 g de myrtilles fraîches, apportant 302 mg d'antioxydants), alors que le second groupe a reçu un placebo.
Des améliorations notables dans la concentration et la mémoire
Les résultats sont sans appel : ceux qui ont consommé des myrtilles affichaient des performances cognitives supérieures par rapport à leurs pairs, notamment en termes de mémorisation, d'apprentissage, de flexibilité mentale et de concentration. En bonus, leur risque cardiovasculaire était également réduit.
Le secret des bienfaits des myrtilles réside dans les anthocyanes. Ces molécules antioxydantes, responsables de leur belle couleur bleue, aident à neutraliser les radicaux libres, éléments aggravants du stress oxydatif et du vieillissement cellulaire. En résumé : qu'elles soient fraîches ou congelées, les myrtilles sont une véritable aubaine pour notre santé, et il n'y a aucune raison de s'en priver !
Source : American Journal of Clinical Nutrition
