Offrez-vous une escapade gourmande avec cette recette de pain perdu baguette. Ce doux régal, parfait pour un petit-déjeuner convivial ou un goûter irrésistible, saura séduire aussi bien les enfants que les adultes.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 pièce de baguette légèrement rassie
- 250 millilitres de lait
- 3 œufs
- 50 grammes de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 grammes de beurre
- 1 pincée de cannelle
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Commencez par couper la baguette en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Étape 2
Dans un récipient, fouettez les œufs, le sucre, l’extrait de vanille et la cannelle ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez le lait progressivement tout en continuant à fouetter pour bien mélanger.
Étape 4
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 5
Trempez les tranches de baguette dans le mélange d’œufs et de lait, puis déposez-les aussitôt dans la poêle.
Étape 6
Cuisez chaque côté des tranches de pain perdu pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à saupoudrer votre pain perdu de sucre glace juste avant de servir.
Recette de boisson associée : Chocolat chaud
Pour une dégustation optimale, accompagnez votre pain perdu d’un chocolat chaud crémeux. Pour cela, utilisez du lait entier et du cacao en poudre pour un goût riche et réconfortant.
L’infos en plus
Le pain perdu, également connu sous le nom de 'french toast' aux États-Unis, est une recette emblématique de lutte contre le gaspillage, transformant le pain rassis en un délice sucré.
