Le cake aux poireaux et fromage est un véritable régal, alliant saveurs délicates et texture moelleuse. Idéal pour une soirée entre amis ou un repas en famille, il est aussi simple à préparer. Que vous soyez novice ou cuisinier averti, vous trouverez ici une recette accessible qui ne manquera pas de séduire vos convives.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de lait en poudre
- 100 millilitres d'huile d'olive
- 3 œufs
- 150 grammes de fromage râpé
- 100 grammes de poireaux déshydratés
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake en silicone
- Fouet électrique
- Grand bol
Préparation
1. Préparation du four et des ingrédients
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique.
2. Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez le lait en poudre et mélangez bien.
3. Préparation de l’appareil à cake
Dans un autre bol, battez les œufs avec l'huile d'olive à l'aide du fouet électrique jusqu'à obtenir une préparation homogène. Combinez ensuite les ingrédients secs avec les ingrédients liquides, puis intégrez le fromage râpé ainsi que les poireaux déshydratés. Mélangez délicatement pour unifier le tout.
4. Assaisonnement et cuisson
Salez et poivrez selon votre goût. Versez le mélange dans le moule à cake et enfournez pour 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Astuces et suggestions
Pour apporter une texture croquante, envisagez d'ajouter des noix hachées à votre préparation. Elles enrichiront le cake d’une saveur délicieuse.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, pour le sublimer et faire ressortir les arômes des poireaux et du fromage.
Infos supplémentaires
Cette recette est une délicieuse variante du cake traditionnel, s'inscrivant dans la cuisine française, connue pour sa simplicité et ses produits savoureux.
