Vous cherchez une idée originale pour votre prochain repas ? Cyril Lignac vous invite à découvrir sa recette de quiche lorraine halal qui ravira tous les gourmands !
Bien qu'il soit possible de préparer une quiche lorraine halal avec des lardons halal, il est toujours agréable d'explorer de nouvelles recettes. Sur RTL, Cyril Lignac nous propose une version revisitée, parfaite pour le Ramadan qui approche.
Ingrédients nécessaires pour la quiche lorraine halal
Cette recette de quiche lorraine halal peut être réalisée avec du poulet, mais vous avez également la possibilité d'opter pour une version végétarienne. Voici tout ce qu'il vous faut :
- Une pâte feuilletée ou brisée selon votre choix
- 50 cl de crème liquide
- 25 cl de lait entier
- 5 œufs
- Aiguillettes de poulet
- Cumin
- Garniture : tomates cerises, poivrons, etc.
Pour une recette de saison, vous pouvez remplacer les tomates cerises et les poivrons par des oignons, champignons, endives ou carottes.
Étapes de préparation de la quiche lorraine halal
La quiche lorraine est parmi les plats les plus simples à préparer, surtout avec une pâte déjà prête. Voici comment procéder pour cette recette halal de Cyril Lignac :
- Étalez la pâte dans un moule, laissez reposer et piquez-la. Faites-la cuire à 180°C pour qu'elle dorée.
- Préparez l'appareil à quiche en mélangeant la crème, le lait et les œufs. Incorporez les aiguillettes de poulet parfumées au cumin.
- En parallèle, préparez une garniture avec des tomates cerises et des poivrons en les confisant. Une fois cuits, ajoutez-les à l'appareil à quiche avant de verser le tout sur la pâte.
- Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
Pour sublimer le goût de votre quiche, Cyril recommande d'accompagner votre plat d'une huile de basilic, réalisée en mixant du basilic avec de l'huile d'olive. Une touche finale qui séduira vos convives !
Retrouvez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL ici.
