À l'approche de l'Épiphanie, célébrée traditionnellement le 6 janvier, les amoureux de la gastronomie se pressent autour des célébrissimes galettes des rois et brioches. Que vous soyez fan de la traditionnelle frangipane ou que vous préfériez une brioche moelleuse, voici notre sélection alléchante qui saura ravir toutes les papilles.
Les incontournables de la saison
- Galette de Benoît Castel : cette galette se distingue par sa pâte feuilletée inversée, créant un feuilletage d'une légèreté inégalée. Garnie d'une frangipane délicatement parfumée à la vanille de Madagascar, elle est disponible entre le 1er et le 20 janvier 2019, au prix allant de 4,50 à 36 euros.
- Brioche des rois provençale de la maison Hugo & Victor : un délice fait de zestes d'orange et de fruits confits typiquement provençaux. Cette brioche, véritable madeleine de Proust pour son créateur, est proposée du 1er au 31 janvier 2019, pour 35 euros.
- Galette Angelina : cette créaion allie une ganache chocolat-marron à des marrons confits, le tout dans une pâte feuilletée inversée. Disponible jusqu'au 20 janvier, les prix varient entre 8 et 54 euros.
Les créations délicieuses à ne pas manquer
- Galette Arlette du Café Pouchkine : avec sa pâte à croissant et sa garniture d'amaretto, cette galette se déguste à température ambiante. En vente du 3 au 20 janvier pour 8 à 49 euros.
- Galette à la framboise Picard : mariage parfait entre la frangipane et des framboises compotées, disponible dès décembre pour 5,90 euros.
- Galette au caramel de Dealer de gourmandises : offerte à partir du 6 janvier, cette galette fusionne caramel mou et thé genmaïcha pour un prix variant de 19 à 33 euros.
- La galette de Christophe Michalak : une revisite personnelle de cette spécialité avec une pâte feuilletée caramélisée, disponible en ligne et dans ses boutiques au prix de 40 euros.
- La galette-cookie du Prince-de-Galles : une surprenante déclinaison en cookie géant disponible dès le 1er janvier pour 45 euros.
- La royaume aux fruits confits de Paul : une brioche à la fleur d'oranger, sucrée et décorée de fruits confits, disponible dans les boulangeries Paul, de 3,15 à 16,20 euros.
Chacune de ces galettes promet une expérience gustative riche et variée, parfaite pour célébrer l'Épiphanie avec délectation. N'attendez plus pour vous apporter un peu de douceur dans ce mois de janvier !
