Les chips de kale au paprika sont la réponse parfaite à vos envies de grignotage sain. Riches en nutriments et allégées en calories, elles s'intègrent parfaitement à votre routine alimentaire. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un snack rapide, leur goût épicé séduira même les plus réticents, y compris les enfants !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 200 grammes de kale séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Déshydrateur ou four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Saladier
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 150°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez le kale séché avec l'huile d'olive, le paprika fumé et le sel. Veillez à ce que chaque feuille soit bien enrobée.
Étape 3
Étalez les feuilles de kale sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé en veillant à former une seule couche.
Étape 4
Enfournez pendant 15 minutes, sans perdre de vue la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent. Les chips doivent être croustillantes.
Étape 5
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
Astuces supplémentaires
Pour un goût encore plus accentué, n'hésitez pas à ajouter une pincée de poudre d'ail ou de levure nutritionnelle : cela apportera une délicieuse note umami.
Boisson recommandée
Accompagnez ces chips d'un thé vert glacé pour une touche rafraîchissante.
Le kale, souvent appelé chou frisé, est une véritable richesse nutritionnelle. Il regorge de vitamines A, K et C. En plus d'être un super-aliment, le kale est extrêmement versatile en cuisine, s'intégrant à une multitude de plats : salades, smoothies, et bien sûr, chips !
